Erlebniskäserei Bergkäserei Marbach
Die Bergkäserei Marbach ist weit mehr als nur eine traditionelle Käserei – mit ihrer Kombination aus Erlebniskäserei, einem Outdoor-Spielplatz, einem gemütlichen Bistro mit Spielecke und einem Verkaufsladen bietet die Bergkäserei eine Vielzahl an Aktivitäten für Familien und Käseliebhaber. Bei der Käserei befindet sich ausserdem der Startpunkt des Abenteuerpfads Marbach.
Die Erlebniskäserei: Käseherstellung hautnah erleben
Ein Besuch in der Erlebniskäserei ist ein absolutes Highlight. Hier können Gäste die Kunst der traditionellen Käseherstellung hautnah miterleben und erfahren, wie aus frischer Bergmilch hochwertige Käsespezialitäten entstehen. Die Audio-Guide-Führung führt Besucher durch den gesamten Produktionsprozess – von der Milchlieferung über das Dicklegen und Pressen des Käses bis hin zur Reifung in den Käsekellern. Die Informationen sind leicht verständlich und durch interaktive Stationen auch für Kinder interessant gestaltet.
Besonders toll fanden wir den Kurzfilm, der den Weg der Milch von den umliegenden Bergbauernhöfen bis zum fertigen Käse anschaulich erklärt.
Käse-Degustation: Ein Genuss für alle Sinne
Während der Führung wartet die Käse-Degustation in einer XXL-Milchkanne zur Selbstbedienung – ein Muss für alle Käsefans! Besucher können verschiedene Käsesorten probieren, die vor Ort produziert werden, und die Aromen der Region direkt auf der Zunge spüren. Von mildem Dorfkäse über intensiven Bergkäse-Spezialitäten bis hin zu exklusiven Sorten wie dem schwarzen Kohle-Hexerkäse ist für jeden Geschmack etwas dabei. Welches ist dein Favorit?
Bistro mit Spielecke: Entspannung und Spass für die ganze Familie
Die Bergkäserei Marbach verfügt auch über ein gemütliches Bistro, mit Aussen- und Innensitzplätzen in dem tagsüber regionale Gerichte und hausgemachte Spezialitäten serviert werden. Ob ein herzhaftes Käsefondue oder eine leichte Mahlzeit wie Suppe und Salat – das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte. Ein besonderes Plus ist die integrierte Spielecke, die es den kleinen Gästen ermöglicht, sich zu beschäftigen, während die Erwachsenen die kulinarischen Köstlichkeiten geniessen.
Outdoor-Spielplatz: Abwechslung für die Kleinen
Direkt neben der Käserei befindet sich ein grosszügiger Outdoor-Spielplatz, der vor allem bei Familien mit Kindern sehr beliebt ist. Während die Erwachsenen im Restaurant entspannen oder sich im Verkaufsladen umsehen, können die Kinder auf dem Spielplatz toben und spielen. Der Spielplatz ist liebevoll gestaltet und bietet abwechslungsreiche Spielmöglichkeiten, sodass hier garantiert keine Langeweile aufkommt.
Tipp
Kombiniere den Besuch der Bergkäserei mit dem Abenteuerpfad Marbach. Der kinderwagentaugliche Themenweg startet direkt bei der Käserei und führt dich von Marbach bis nach Schangnau. Ein perfekter Tagesausflug für Familien in der Region Emmental-Entlebuch. Das Booklet dazu kannst du in der Bergkäserei erwerben.
Standort
Adresse: Bergkäserei Marbach, Dorfstrasse 16, 6196 Marbach
Website: Bergkäserei Marbach AG 🧀 :: Erlebniskäserei (kaeserei-marbach.ch)